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2014-07-14T13:12:43+02:00

Concours Cheesecake "Fou de pâtisserie"

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Concours Cheesecake "Fou de pâtisserie"

Abonnée à la superbe revue "Fou de pâtisserie" j'ai pour la première fois participé à un concours. C'était un concours de cheesecake, monsieur n'aimant pas ça, je n'en fais jamais, ce fut donc une grande première.

Etant d'humeur passionnée depuis quelques temps (comprendre : je mets les fruits de la passion partout où je peux en ce moment), j'ai choisi de faire deux bases de cheesecakes : citron vert-lait de coco et passion, avec une gelée passion-mangue et un sablé breton aux zestes de citron vert.

Pour les appareils à cheesecake, je me suis librement inspiré de celui de C.Michalak et pour le sablé breton de la recette de Mercotte.

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